لازالت نسوة أيت باعمران يداومن على استخراج زيت أركان بالاعتماد على وسائل تقليدية، رغم ندرة المادة الأولية، وارتفاع ثمنها بشكل صاروخي في الأسواق.
النسوة اللواتي يشاركن في فعاليات معرض الأركان بأكادير، ″، وسألت عن إكراهات عملهن وسر تشبثهن بهاته الحرفة التي تسير نحو الزوال نظرا لمجموعة من الأسباب، أبرزها ندرة المواد الأولية في الأسواق نتيجة تداعيات الجفاف واندثار غابات الأركان.
في السياق نفسه أكدت النسوة المتعاونات على أن سعر ثمار الأركان بلغ في الأسواق المحلية 250 dh للكيلوغرام، بينما بلغ ثمن اللتر من زيت أركان 800 درهم.
وأشارت المتحدثة، إلى أنه رغم غلاء سعر زيت أركان، إلا أن هامش ربح المتعاونات لايزال هزيلا ولا يتجاوز 75 درهما في اللتر الواحد، مع الإشارة إلى أن اللتر الواحد يمكن أن يتم استخلاصه بمجهود فردي من إحداهن بعد أسبوع من العمل.
بينما يمكن إنتاجه بتعاون من مجموعة مكونة من خمس نساء في ظرف يوم واحد من العمل، بعد كسر الثمار واستخراج البذور وتسخينها ثم طحنها وعصرها في المرحلة الأخيرة.
